Mexikói sajátos felfogásban

• Hozzávalók: Kb 4 személyre
  
• 60dkg darált sertés comb
• 1 dbz konzervbab (vörös bab) 
• 1 dbz 500ml es tetrabikes dbz sűrített paradicsom
• 2 nagyobb hagyma
• kb 1/2 kg mexikói zöldség keverék
• 1 bögre rizs
• kevés olaj
• Fűszerek ízlés szerint: só, bors, ételízesítő, fokhagyma granulátum, 

 

Elkészítés: 

• A darált húst némi olajon fehéredésig pároljuk.  Hozzáadjuk a babot, a vegyes mexikói zöldséget. Befűszerezzük.
  Ráöntjük a sűrített paradicsomot, ha szükséges némi vizet is.
  
  
• A hagymát megpucoljuk és nagy kockára vágjuk, a hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
  
  
• A rizst kimérjük egy bögrével, szűrőn keresztül átöblítjük, vízben kis ételízesítővel, sóval puhára főzzük. Ha megfőtt leszűrjük, átöblítjük kicsit, hogy jó pergős legyen.
  
  
  • Amikor a hús és a zöldségek is puhára párolódtak, levesszük a tűzről és összekeverjük a főtt rizzsel, nem árt ha előzőleg némi vizet adunk hozzá, mert a rizs elég sok szaftot beszív magába és ha teljesen száraz az már nem az igazi.
    Jó étvágyat kívánok hozzá!