Tündérszelet
Hozzávalók:
Tészta 25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 db tojássárgája
50 dkg liszt
1cs sütőpor
kevés tej, csak annyi hogy jól kezelhető tésztát kapjunk.
Krém
2cs puncs ízű pudingpor
5 evőkanál porcukor
5 dl tej
45 dkg tejföl
5 db tojásfehérje
1üveg rumaroma
Elkészítés: A tészta hozzávalóiból jól kezelhető linzertésztát gyúrunk, amíg elkészítjük a krémet.addig előmelegítjük a sütőt, légkeverés 150 fok.
A tojásfehérje habját keményre verjük, a pudingot elkeverjük a tej felében a másik felét feltesszük melegedni, ha elkevertük, hozzáadjuk a cukrot, a rumaromát, és sűrűre főzzük. Még melegen összeforgatjuk a tejföllel, aztán óvatosan a tojáshabot is beleforgatjuk.
A tésztát 60-40% ban kettéosztjuk, a nagyobbikat kinyújtjuk, kikent kilisztezett tepsibe rakjuk, úgy hogy pereme is legyen. Belesimítjuk a krémet, és a maradék tésztából rácsot készítünk rá.
Légkeveréssel 150 fokon kb 20-25 perc alatt gyönyörű barnára sül.
Hozzávalók:
Tészta 25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 db tojássárgája
50 dkg liszt
1cs sütőpor
kevés tej, csak annyi hogy jól kezelhető tésztát kapjunk.
Krém
2cs puncs ízű pudingpor
5 evőkanál porcukor
5 dl tej
45 dkg tejföl
5 db tojásfehérje
1üveg rumaroma
 |
Elkészítés: A tészta hozzávalóiból jól kezelhető linzertésztát gyúrunk, amíg elkészítjük a krémet.addig előmelegítjük a sütőt, légkeverés 150 fok.
A tojásfehérje habját keményre verjük, a pudingot elkeverjük a tej felében a másik felét feltesszük melegedni, ha elkevertük, hozzáadjuk a cukrot, a rumaromát, és sűrűre főzzük. Még melegen összeforgatjuk a tejföllel, aztán óvatosan a tojáshabot is beleforgatjuk.
A tésztát 60-40% ban kettéosztjuk, a nagyobbikat kinyújtjuk, kikent kilisztezett tepsibe rakjuk, úgy hogy pereme is legyen. Belesimítjuk a krémet, és a maradék tésztából rácsot készítünk rá.
Légkeveréssel 150 fokon kb 20-25 perc alatt gyönyörű barnára sül.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése