Karfiolos- brokkolis rakottas

Karfiolos- brokkolis rakottas

 

Hozzávalók

6 adag

1. • ízlés szerint mirelit karfiol (kb. 1/5 kg )
   • ízlés szerint mirelit brokkoli (kb. 1/5 kg )
   • 1 szál kolbász
   • 2 fej közepes lilahagyma
   • 6 db tojás
   • 1 bögre rizs
   • 1 db kukorica konzerv
   • 400-450 g tejföl
   • ízlés szerint só
   • ízlés szerint ételízesítő
   • szükség szerint kis étolaj a tepsihez
   • szükség szerint kis zsemlemorzsa a tepsihez

Elkészítés

1 óra

1. Sós ételízesítős vízben feltesszük főzni a karfiolt, a brokkolival együtt, lecsöpögtetjük.
   

   
   

   5 tojást keményre főzünk, kihűtjük, megpucoljuk, felkarikázzuk.
   

   
   

   A rizst megmossuk, feltesszük főzni, amikor már puha, a vége felé hozzáadjuk a kukoricát.
   Ha megfőtt, leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel.

   
   

   A kolbászt felkarikázzuk.

   
   

   A lila hagymát felkockázzuk, hozzákeverjük a tejfölt, és 1 nyers tojást.

   
   A tepsit olajjal kikenjük, zsemlemorzsával beszórjuk, következhet a rétegezés, először egy réteg karfiolos brokkoli. A következő réteg a kukoricás rizs, következhet a kolbász, és a főtt tojáskarikák, a legtetejére pedig jön a lila hagymás tejföl, amibe kis só, bors, ételízesítő is mehet a nyers tojás mellett. Előmelegített sütőben légkeveréssel 180 C fokon kb. 20-25 percig sütjük.